Otra opción viable para recuperar la sopa es añadiendo una pequeña cantidad de mantequilla o aceite de oliva, esto ayudará a enmascarar el amargor. La última opción que tienes, es añadir verduras aromáticas picadas, como cebollas o ajo, para reducir la acidez y agregar un sabor más fuerte a la sopa.

Preparación: paso a paso. 1. Hidratación. Lavar las aceitunas naturales y colocarlas en un cuenco con agua por 24 hora. De esta manera las frutas se hidratan y limpian a la vez. 2. Curación. Una vez hidratadas se procede a curarlas con la sosa cáustica. Para comenzar se colocan las aceitunas en el colador para retirar el agua.

4. Pon las aceitunas en un recipiente de plástico y cúbrelas con agua fría. Utiliza un recipiente con tapa para alimentos. Cubre las aceitunas en su totalidad y asegúrate de que ninguna sobresalga. Quizá tengas que ponerles algo pesado encima con un plato para evitar que floten por la superficie del agua. ^{bueno quiero decir a todos aquellos que piensan, que todas las recetas antiguas, se hacian con aceite de oliva, las recetas ,por lo menos. las de mis abuelos, no se lo podian permitir. el salmorejo,es una de ellas. no lo hagais con oliva, le da mucha acidez. la acidez ya se la da el tomate. el aceite de oliva como el jamon y el huevo hervido} En todo caso, machar las aceitunas es la única manera de que el proceso de endulzado con agua no se prolongue durante varios meses. Cómo quitar el amargor a las aceitunas empleando agua, implica conocer estos pasos. Se dejan las aceitunas reposando en agua (preferiblemente, agua mineral) durante una semana, en un recipiente de plástico. Riesgos del aceite de oliva en los oídos. Utilizar aceite de oliva para eliminar el cerumen en los oídos es seguro, siempre que se aplique con moderación y durante un tiempo no prolongado: bastan unas gotas en el oído afectado por el dolor para eliminar el tapón, si procede realizando el procedimiento durante unos días seguidos. 0Wg8pS9. 420 436 243 199 125 438 154 64 23

como quitar el amargor al aceite de oliva