Lamasa filo (del griego φύλλο phyllo, ‘hoja’) o pasta filo (del francés, pâte phillo ), es una masa empleada en la gastronomía de Oriente Medio, el Magreb, Turquía, Armenia y los Balcanes, y que se caracteriza porque se extiende en hojas muy delgadas, casi translúcidas. Se usa a menudo en capas superpuestas que recuerdan a un
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Losentrantes con pasta filo suele gustan mucho en casa, una masa más ligera que la de hojaldre, con una textura crujiente que combina muy bien con cualquier relleno, que en esta ocasión es simple y económico. Para las personas celiacas no existe pasta filo sin gluten por lo que si quieren hacer esta receta Leer + Rollitos de pastaLamasa de empanada sin gluten de Mercadona está elaborada principalmente con harina de maíz, fécula de patata y aceite de girasol, lo que la convierte en una opción apta para